Język
ZASTOSOWANIE
Maszyna do temperowania została zaprojektowana zgodnie z charakterystyką naturalnego masła kakaowego i jego odpowiednika (CBE). Po tym procesie produkt czekoladowy będzie dobrze skrystalizowany, będzie miał gładki smak, dobre wykończenie i dłuższy okres przydatności do spożycia.
| Projekt/Model | 300 | 600 | 1000 |
| Pojemność (kg/czas) | ≥300 | ≥600 | 1000 |
| Moc silnika głównego (kw) | 2.2 | 3 | 7.5 |
| Elektryczna moc grzewcza (kw) | 20 | 20 | 20 |
| Waga (kg) | 650 | 950 | 1500 |
| Wymiar zewnętrzny (mm) | 1000×1150×1800 | 1045×1200×1900 | 2200×1480×1340 |
System odpuszczania i oblewania
Ta maszyna do temperowania czekolady została zaprojektowana zgodnie z charakterystyką naturalnego masła kakaowego i odpowiednika masła kakaowego (CBE). Ma konstrukcję pionową; masa czekoladowa jest podawana od dołu przez pompę czekoladową, następnie przechodzi przez cztery strefy regulacji temperatury i jedną strefę utrzymywania temperatury, a następnie wychodzi z górnej części maszyny. Po tym procesie produkt czekoladowy będzie dobrze skrystalizowany, o gładkim smaku, dobrym wykończeniu i dłuższym okresie przydatności do spożycia.
CECHY
● Układ pionowy,
● System ciągłego odpuszczania, cztery strefy odpuszczania
● Nie tylko z czystą czekoladą z masłem kakaowym, ale także z czekoladą z dużą zawartością CBE. Nawet czyste masło kakaowe lub miazgę kakaową można z powodzeniem poddać prekrystalizacji
OPCJONALNIE
● Dekrystalizacja
● Agregat wody lodowej
Suzhou Jinying Machinery Equipment Co., Ltd. to profesjonalne przedsiębiorstwo specjalizujące się w produkcji sprzętu do czekolady. Po prawie 30 latach rozwoju, jako Chińska sprzedaż hurtowa QYJ300 600 1000 Maszyna do temperowania czekolady fabryka i QYJ300 600 1000 Maszyna do temperowania czekolady producenci, przedsiębiorstwo stale powiększało skalę, stopniowo usprawniało zarządzanie i coraz bardziej rozszerzało bazę klientów. Zdobyło wysoką reputację i zaufanie zarówno w kraju, jak i za granicą w tej samej branży oraz w przemyśle spożywczym. Oferujemy QYJ300 600 1000 Maszyna do temperowania czekolady na sprzedaż.
Podczas rutynowej serii orzechów laskowych w czekoladzie kierownik produkcji zauważa, że niektóre kawałki mają matową, nierówną powłokę, a inne pękają na krawędziach. Problemem nie jest przepis na czekoladę. Jest to metoda stosowana do nakładania tej czekolady. Maszyna do opłukiwania c...
CZYTAJ WIĘCEJInwestycja w maszynę do mieszania czekolady bez uprzedniego określenia docelowego rozdrobnienia, wielkości partii i zakresu temperatur jest najczęstszym powodem żalu dotyczącego sprzętu. Właściciele zakładów często skupiają się na cenie, jednak prawdziwym ryzykiem jest zakup maszyny, która nie...
CZYTAJ WIĘCEJProdukcja ciemnej czekolady to precyzyjne rzemiosło: ziarna kakaowca poddawane są procesowi fermentacji, suszenia, prażenia, przesiewania, mielenia, konszowania, temperowania i formowania. Każdy etap zmienia smak, konsystencję i okres przydatności do spożycia końcowego batonika. W tym przewodn...
CZYTAJ WIĘCEJ
